夏休み明けには思いがけないものが！

今日から預かり保育再開です。朝からいろいろと準備していると、どこからともなくイトトンボが入り込んでいました。イトトンボは両手で包み込むように捕まえることができます。

あまりじっと見ていなかったのですが、間近でよく見るとけっこう複雑です。神さまって小さいものにもこだわりを持って創っているのがわかります。ずっと持っているのもかわいそうなので写真だけ撮って逃がしました。

郵便局に行くのに南側のフェンス前を通っていたら、白いゴーヤができていました！休み前（台風前）には姿もわからなかったのが、立派に大きく成長しています。郵便局から帰って早速白いゴーヤを収穫しました。

半分に切って中のワタと種を取り出し、薄く切って熱湯をくぐらせます。氷水にさらしてから水気を切って、少量のごま油とベーコンとゴーヤを入れて砂糖小さじ半分、しょうゆ小さじ半分で炒めていきます。水気がなくなったら完成です。本日の預かりの子たちにも試食してもらいました。普通のゴーヤよりも苦みが少なくて、お代わりする子もいました。

まだまだ暑い日が続きます。次は青いゴーヤが採れそうです。